ライ麦パン

ライ麦パンを作ろうと思ってライ麦粉を買っておいたものの、時間がかかるのでなかなか作れずじまいでしたが、今日やっと作りました。　夜の１０時から初めて１時すぎに焼き上がり。　　もっと平たくするべきだったのか、オーブンが悪いのか、なかなか底まで火が通りませんでした。　夜中に試食　ってダイエットによくないけど、焼きたてが一番。　

パンは材料も計量も簡単だし、こねたり発酵して成長する様子をみるのが楽しい。またお菓子作りとは違う楽しさがあります。　　　

これはおっきいパンです。ライ麦パンって、中身もかたいイメージでしたが、これは

外はかちかち、中はふっくらのパンでした。